目前,中国已经是世界上重要的经济实体,国际地位日渐提升。全世界范围内掀起了学习汉语的热潮,有很大一部分外国人都有学习汉语和学习中国文化的愿望。民俗文化在中国文化中占据着无法比拟的重要地位,因此,在对外汉语教学中加入民俗文化教学很有必要。教材是课堂教学的“媒介”,对对外汉语教材中的民俗文化进行研究很有必要。因此,鉴于《发展汉语·中级阅读》的代表性,本文以《发展汉语·中级阅读》这套教材为例,对教材中的民俗文化进行统计分析并指出问题,然后归纳出对外汉语教材的编写原则,并对对外汉语教材中民俗文化内容的选录以及教师教学提出针对性建议。第一章主要介绍本文的选题缘由、研究现状、研究方法及相关问题说明等。本文的选题考虑到在“汉语热”的浪潮之下,越来越多人来华学习汉语,必然会学习中国文化,民俗文化在中国文化中占据着无法比拟的重要地位,因此,本文拟以民俗文化为切入点进行研究。教材是课堂教学的“媒介”,教材的作用不可忽视,因此,本文选取《发展汉语·中级阅读》中的民俗文化进行研究。本文的研究现状主要从对外汉语教材中的民俗文化和教学过程中涉及到的民俗文化两个方面进行研究。主要采用了文献研究法和统计分析法展开研究。介绍《发展汉语·中级阅读》的基本情况并说明选取此套教材的原因。第二章主要就民俗文化及其在对外汉语教学中的作用进行阐释,首先对民俗文化进行相应界定,重点解释民俗文化的内涵、主要特点和基本类型等,并在此基础上讨论对外汉语教学中民俗文化的作用。这里笔者认为对外汉语教学中加入民俗文化有利于传播中华文化、激发学习者学习兴趣和提高学习者交际能力。第三章主要对《发展汉语·中级阅读》中民俗文化的选录情况进行统计分析并指出存在的问题。本章对《发展汉语·中级阅读》（Ⅰ）和《发展汉语·中级阅读》（Ⅱ）中民俗文化的选录情况分别进行统计分析,发现现有的民俗文化选用情况主要存在如下问题:其一是选录内容不均衡,其二是禁忌文化介绍欠缺,其三是趣味性因素欠佳。第四章主要包括对外汉语教材中民俗文化内容编撰的原则,针对对外汉语教材中民俗文化内容的选录以及教学实践提出了建议。笔者认为,对外汉语教材所选用的民俗文化内容必须要具有系统性、跨文化性和实用性的特征。对外汉语教材中民俗文化内容的选用应注意以下问题:其一要提高民俗文化内容的全面性,其二要重视民俗文化内容的实用性,其三要加强民俗文化内容的对比性。针对上述问题,本文认为对外汉语教材中民俗文化的教学应注意丰富导入环节、增加教学材料以及强化对比教学等,从而充实丰富对外汉语的教学课堂。