随着社会经济的快速发展、居民收入和生产技术水平的不断提高，农产品安全问题越来越受到重视，安全农产品的生产和消费也在逐步得到发展。在安全农产品市场中，各市场主体之间存在信息不对称，消费者对安全农产品的认知不足，影响了安全农产品的销售，造成安全农产品的生产与消费之间产生缺口，增加了安全农产品营销的复杂性，营销系统有序性降低。农业合作社作为一种核心载体，在促进安全农产品营销方面发挥举足轻重的作用，既能够有效组织分散农户生产，又能够与企业展开有效合作，同时还能够协助政府监管，降低监管成本，有效的解决安全农产品生产与消费的困境。本文研究的主要目的在于通过探索如何基于农业合作社，建立起安全有序、满足顾客及市场需求的安全农产品营销系统。本文研究的基本思路是，探讨安全农产品营销系统的两个主要特征--信息不对称性和复杂性，揭示安全农产品营销的现状；总结农业合作社在促进安全农产品营销方面的具体表现及其优势，农业合作社的信息集成及组织化对降低信息不对称及系统复杂性的重要作用，揭示农业合作社促进安全农产品营销的内在机理；在此基础上构建以农业合作社为载体的安全农产品营销系统，以有效解决安全农产品营销中的信息不对称及复杂无序状态。在研究过程中采用了规范分析、比较分析及系统分析相结合的研究方法。农业合作社对安全农产品的生产、销售、消费者购买同属于营销范畴问题，将其看作是一个营销系统采用系统科学的复杂性理论进行定性研究，将安全农产品的生产与销售、消费以系统角度加以分析；将复杂性科学理论引入安全农产品营销，为安全农产品营销研究提供了新的理论工具，为安全农产品的发展提供新的思路；同时也对于农业合作社未来职能的定位及发展提供了一定的依据。