针对有机生态型无土栽培技术中有机肥料的作用机理问题，本试验以中杂105号番茄为试材，采用无机混合基质（蛭石：珍珠岩=2：1）作为栽培基质，选用腐熟鸡粪、牛粪、羊粪、豆饼作为基质培肥料，以营养液和不施肥作为对照，较系统地研究了各处理对基质微生物与酶活性的差异和番茄生长情况的影响。试验从栽培基质中微生物数量、酶活性，番茄的生长发育、生理代谢、产量及品质等方面进行了分析，得出主要结果如下：1．微生物是反映基质活性和营养转化能力的指标之一。本试验结果表明：与营养液处理和空白对照相比，鸡粪、牛粪、羊粪显著提高各类微生物数量，明显改善了无土栽培基质中的根际微生物区系。鸡粪处理对基质中微生物的影响作用最大，其细菌、硝化菌、氨化菌含量最高，分别是营养液处理的7.29倍，8.2倍，5.8倍；牛粪处理中放线菌、纤维素分解菌数量最高，分别是营养液处理的9.5倍，8.6倍，影响效果均达极显著差异水平。羊粪的作用次于前两者。豆饼处理的基质中真菌活性极高，极显著高于营养液处理，比营养液处理高12.7倍，细菌、放线菌的繁殖则被抑制，分别低于营养液15.29％、6.85％，不存在显著差异。施用有机肥料可以促进基质中微生物的增殖，加速有机质的分解和养分固定，提高养分的有效性和利用率。2．不同肥料类型对基质中酶活性影响的结果表明：与营养液处理和空白对照相比，牛粪处理可明显增强无土栽培基质中的酶活性，其碱性磷酸酶、中性磷酸酶、转化酶、脲酶、纤维素酶的活性最高，且极显著高于对照。其次是羊粪处理，再次为鸡粪处理，也都显著或极显著提高了各种酶的活性。豆饼处理中酸性磷酸酶活性极显著高于对照。与空白对照相比，营养液处理降低了酸性磷酸酶的活性，但差异不显著。基质酶参与基质中的生化过程，与基质中营养元素的释放与贮存、腐殖质的形成以及基质的结构和物理性状都密切相关，因此基质中施用有机肥料可以提高基质活性和营养转化能力。3．鸡粪、牛粪、羊粪处理基质的pH值在栽培前期都有不同程度的下降，到后期呈上升趋势，前期下降主要原因是有机肥料在分解过程中释放出的有机酸在一定程度上起到了中和碱性的作用，后期普遍上升主要原因是番茄植株需水量大，蒸腾作用比较旺盛，灌水量增加，加剧了Ca²⁺、Mg²⁺等离子在基质中的积累。鸡粪、羊粪、豆饼三种有机肥料处理的EC值变化幅度较小，体现了有机肥养分释放缓慢而持久的特点，番茄生育期内未见盐分的过分积累，EC值小于2.5ms·cm^-1，均为理想状态。4．牛粪处理的番茄在整个生育期内，株高、茎粗都表现出显著的优势，并且较早由营养生长向生殖生长转移。鸡粪、羊粪次之。营养液在番茄生长前期促进了株高、茎粗的增长。5．牛粪处理的番茄产量和生物量最高，干物质积累多，番茄果实品质最佳。其果实还原性糖含量比营养液处理高106.70％，可溶性固形物含量高64.50％，Vc含量高17.14％，硝酸盐含量低于营养液26.37％，差异达极显著水平。糖酸比显著高于营养液处理46.88％。