2008年“三鹿”奶粉三聚氰胺事件的爆发,引发了社会公众对我国食品制造业产品安全危机的深入思考。当前,我国食品制造业产品质量安全存在非常大的问题,先有2003年的安徽阜阳奶粉事件,后有2008年的“三鹿”奶粉事件,再有2011年双汇“瘦肉精”事件和台湾塑化剂事件,以及层出不穷的地沟油、毒大米、死猪肉等食品质量安全问题。同时,由于我国食品安全事件的接连爆出,严重影响我国食品制造业的企业和产品形象,也使得国内消费者对我国食品制造业的产品失去了信心,转而将消费投到国外市场,如目前国内婴幼儿奶粉75%消费量来自于欧美,占新西兰奶粉总出口量的90%,这些都对我国食品制造企业的生存、发展及国际化竞争造成了严重影响。因此,我国食品制造企业应加强对企业公民行为的重视和投入,以此来重塑企业和产品形象,实现市场突围,取得市场竞争力的提升。本论文通过对国内外有关企业社会责任理论、企业慈善理论、企业公民行为理论、企业竞争力理论的归纳和梳理,以理论和实证相结合的手段进行研究和分析。首先,从理论上提出了企业公民行为竞争力的观点,并对其内涵、意义、作用和作用对象进行了详细论述。其次,从实证的角度,分别从企业公民经济行为、企业公民法律行为、企业公民道德行为、企业财务绩效、企业市场影响力这五个维度对企业公民行为竞争力进行观测和衡量,借助结构方程模型,提出并论证了企业公民行为对企业竞争力具有正向影响作用。最后,利用实证分析结论提出了我国食品制造业企业公民行为竞争力提升的对策和建议。本文以758个有效样本数据为依据,通过实证分析论证了：企业公民经济行为对企业财务绩效具有正向影响；企业公民法律行为对企业财务绩效具有正向影响；企业公民法律行为对企业市场影响力具有正向影响；企业公民道德行为对企业财务绩效具有正向影响；企业公民道德行为对企业市场影响力具有正向影响。总体来说,食品制造业企业公民行为的践行有利于提升企业竞争力,我国企业应以企业公民行为的有效实行为手段,通过企业和产品形象的提升、市场影响力的增加、消费者忠诚度和引导性的增强,进而实现企业市场竞争力的提升,甚至是国际竞争力的突破。