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八角(又称八角茴香)是我国珍贵的经济树种,其果皮、种子和叶片均可以蒸馏出挥发性茴香油(又称八角油)。中国八角出口占世界市场80%以上,具有很大的经济价值。八角中茴香醛的应用更为广泛：茴香醛可用作合成药物的原料,还可以作为杀虫剂、杀虫剂的添加剂和生物生长抑制剂以及光亮剂等。因此八角茴香制备茴香醛的工艺研究为八角资源的开发利用开辟了广阔的前景。本论文以八角茴香为原料,采用超临界CO2萃取茴香油,利用GC-MS对其成分进行鉴定,并采用气相色谱法测定分子蒸馏技术纯化前后茴香脑的绝对含量,最后利用