邹城市平阳寺镇是一个典型的矿区镇,境内有年产原煤650万吨的国家大型煤矿——鲍店煤矿和年产原煤200万吨的邹城市横河煤矿,兖矿集团南屯煤矿和济宁矿业集团太平煤矿在平阳寺镇境内也有采煤区。平阳寺镇土地受采煤影响,大面积塌陷,由于治理后的土地基质较差,按照传统的种植方式种植,收效很低。平阳寺镇根据当地实际情况,大力发展了食用菌的规模化种植,短短7年时间,已经形成了种植面积260万平方米,年产值达1.5亿元的规模,初步形成了产供销教科研于一体的发展格局,增加了农民的收入,提高了农民的生活水平,先后被评为“全国小蘑菇新农村建设示范镇”、“中国食用菌标准化生产第一镇”、“星火科技项目承担单位”、“山东省发展食用菌先进单位”、“山东农科院食用菌示范基地”等。平阳寺镇食用菌产业化发展历程以及取得的成绩具有很强的示范作用。本文以平阳寺镇食用菌产业化发展为研究对象,在描述平阳寺镇食用菌发展历程和现状的基础上,对其食用菌产业化发展中政府、企业和农户的作用及其效益进行了分析,探讨了平阳寺镇食用菌产业化发展中遇到的问题及其原因,提出了推进其产业化发展应采取的措施,其主要结论如下:(1)发展食用菌产业化是解决矿区人地矛盾的有效途径。实践证明,在矿区塌陷地区实施农业产业化工程,进行食用菌种植是一条解决人地矛盾和农民失地问题的好路子,更是解决“煤尽而经济衰”的好办法,使更多的矿区农民从传统的农业种植转变为现代化农业生产,从传统的生产模式转变为工厂化模式,从传统意义上的农民转变为农业产业化工人,逐步提高土地的产出效益,逐步减少对煤炭运输、销售、服务业的依赖,实现矿区经济的二次腾飞。(2)为平阳寺食用菌产业化进一步发展提出了建议。通过对平阳寺镇食用菌产业化现状和发展历程的分析,总结出了平阳寺食用菌产业化发展还存在食用菌种植户收益偏底,食用菌标准化种植的程度不高,企业和农户面临着合约风险,企业和农户面受出口贸易市场影响大,食用菌种植户掌握市场信息的渠道不畅,专业合作社尚未充分发挥职能等问题,并提出建设食用菌产品集散中心,进行市场开拓,举办食用菌文化节,培育平阳寺食用菌品牌,发挥农民专业合作社的作用,加强信息网络建设,继续加大招商引资,扩大食用菌的智能化种植规模和加工销售量等建议。(3)食用菌产业化发展模式及经验可借鉴、推广。从平阳寺镇食用菌产业化发展历程中可以得出在农业产业化过程中政府要强力支持和全方位的服务,要科学定位产业,要高点定位决定产业发展层次,要充分发挥示范带动作用,要标准化生产,规范化管理和经营,要招商引资、市场国际化,以龙头带动促进产业升级。(4)政府在食用菌产业化发展中的作用具有不可待的作用。通过对平阳寺镇食用菌产业化现状和发展历程的分析,总结出了平阳寺镇政府在食用菌产业化发展中起着重要作用,包括食用菌产业的高标准规划,出台各种鼓励扶持政策,对食用菌产业进行调控,维护市场的稳定等等。(5)平阳寺镇食用菌产业化发展的合作模式为农产品和超市对接提供了经验。通过对平阳寺镇食用菌产业化发展合作模式及其效益分析,得不同的模式具有不同的特征和局限,通过比较可以看出农户+合作组织+超市模式效益较高,有较大发展空间。