基于消费者认知的地理标志农产品品牌提升策略研究 ——以涨渡湖黄颡鱼为例

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自品牌强国战略大力实施以来,我国农业品牌建设取得了十分显著的成绩,地理标志农产品由于其自身具有的高品质、独特性在其中发挥了不可估量的作用。实践表明,加强地理标志农产品品牌建设,对农村发展、农民增收、区域经济发展都具有重要意义。武汉市作为农业资源聚集地和农业科技创新高地,地理标志资源较为丰富,但在其品牌建设方面,普遍存在造假、弃用、品牌初期打造困难,中期监管受阻以及后期创新性受制等难题,未能有效地彰显地理标志品牌应有的价值。随着消费需求的不断转型升级,农产品地理标志优势开始凸显,这为武汉市地理标志农产品品牌建设创造了机遇。本文选取武汉市地理标志农产品品牌打造初期的涨渡湖黄颡鱼为研究对象,从消费者认知的视角出发,探索涨渡湖黄颡鱼品牌建设的推广策略,充分激发农产品地理标志的品牌价值功能,助推区域经济增长。研究首先对国内外地理标志品牌建设的有关文献进行梳理,对本文所涉及到的重要概念进行界定,梳理相关理论基础;其次通过查阅相关资料和实地走访企业,从品牌建设条件、品牌建设主体、品牌建设现状及消费市场的PEST环境方面进行分析发现涨渡湖黄颡鱼成为助推武汉市新洲区乡村振兴的新动力,但仍存在专项资金不足、龙头企业带动能力不强、品牌意识薄弱、消费者品牌认知力不足等现实问题;通过分析武汉市新洲区消费者对涨渡湖黄颡鱼地理标志品牌的认知情况的调查问卷发现,消费者对地理标志的概念及特征的认知程度较低;对涨渡湖黄颡鱼地理标志产品的购买力不高,品牌影响力较弱;了解消费者的个人特征、农产品消费途径、消费偏好都有助于提升消费者对涨渡湖黄颡鱼品牌的认知程度,从而加大购买行为的力度。基于上述分析,本文从消费者认知视角出发提出“政府主导+行业协会监管+龙头企业带动+农户参与”的品牌建设模式。即应当充分发挥政府在品牌建设中的主导作用、加强行业协会在品牌建设中的监管服务作用、大力扶持涨渡湖黄颡鱼龙头企业、积极调动农户参与品牌建设的积极性。
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