普洱茶是云南省思茅市的传统优势产品。随着中国加入WTO的国际竞争以及“可持续发展”概念的提倡,普洱茶产业作为大农经济的一部分必须遵循可持续发展的原则,即科学、合理、有效地利用自然资源满足“茶叶加工”对原料的需要,同时保护和改善茶叶产区生态环境,维护和增强生态系统的整体功能,优化和改进茶叶生产组织管理方式,实现茶叶生产资源、环境、社会的协调发展。论文在深刻认识“可持续发展”理论基础上,首次从可持续发展的角度综观思茅市普洱茶产业,旨在探讨思茅市普洱茶产业可持续发展的基本方向,促进思茅市茶叶经济快速发展。论文采用普遍结合典型的调查方法对八大主要产茶区的普洱茶发展现状作详细调查,得出普洱茶作为思茅市的特色产品,在生产、加工、市场销售方面都日渐趋于完善,对思茅市经济发展具有较大贡献。通过理论结合实证、定性结合定量、系统结合典型分析方法对普洱茶业发展的自然条件、社会经济条件和政策环境等进行了分析。思茅市茶叶生产生态环境遭受污染,普洱茶园因从业人员素质偏低,缺乏科学规范的栽培管理措施。普洱茶的生产加工基础设施薄弱,造成普洱茶生产企业自我发展能力不足,科技创新力不强,致使产品加工深度不够,有些甚至不符合标准,严重影响普洱茶市场繁荣。针对思茅市普洱茶产业可持续发展的制约因素,结合有利思茅市普洱茶产业可持续发展的气候条件、土地资源、地理位置、历史文化等,论文的主要结论是:一是进一步提高对普洱茶产业可持续发展的认识;二是加快优质普洱茶产业基地的建设;三是建立健全普洱茶的生产加工标准体系、市场监督体系;四是加强普洱茶深加工产品开发研究;五是制订普洱茶的包装标准,突出特色包装;六是加大支持力度,促进企业改革,培育龙头企业;七是加强普洱茶市场研究,搭建普洱茶信息化平台;八是发挥茶叶中介组织的作用,大力弘扬普洱茶文化;九是健全普洱茶的科研体系及技术推广体系,完善其运行机制;十是强化普洱茶原产地及世界自然文化遗产保护。