异香兰素和藜芦醛是很重要的芳香醛类香料,在国内外香料市场占有着举足轻重的地位,然而传统的异香兰素,藜芦醛生产工艺中普遍存在着成本高,收率低,分离提纯困难等有待解决的问题。因此,探讨研究异香兰素和藜芦醛的合成路线是一项很有意义的课题。本论文首先制备了3, 4-二羟基苯甲醛,以3, 4-二羟基苯甲醛为原料,比较了硫酸二甲酯,碘甲烷,碳酸二甲酯三种甲基化试剂的甲基化效果,然后选用硫酸二甲酯为甲基化试剂分别合成出异香兰素和藜芦醛。本论文的重点是硫酸二甲酯法制备异香兰素,通过多次实验优化了反应条件,探讨了反应原料摩尔比,加料方式,反应温度、时间,溶剂的选取等对反应收率和产物选择性的影响。本文对异香兰素的分离提纯方法进行了初步探讨,采用选择性成盐-重结晶法分离出异香兰素纯品,未见文献报道。本文在制备藜芦醛时,按照香兰素合成路线初步比较了硫酸二甲酯法和碳酸二甲酯法的各自特点。在以香兰素和硫酸二甲酯为原料合成藜芦醛过程中,优化了反应摩尔配比。