伴随着互联网的普及发展,与各项传统经济类型实现了良好的对接与融合,由此衍生了外卖经济发展模式,社会经济发展正在积极向互联网经济靠拢转型,借助互联网平台大力发展外卖经济模式;习近平总书记在十九大会议中明确指出“我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段”。日益增长的消费人群为餐饮外卖网上订餐平台的发展提供了环境基础,传统的餐饮企业可以利用网上订餐平台吸引用户群体,打通线上线下消费双渠道,借助订餐平台广泛的注册用户量来提升餐饮销售量,扩展餐饮的销售范围,将其从原先的一亩三分地转移到一定范围内销售,实现企业品牌效应最大化,餐饮网上订餐平台成为人们生活中必不可少的部分。与传统餐饮不同的是,餐饮外卖是由“线上订”—“线下做”—“适时配送”三个营销部分组成,其中配送环节是唯一有真实用户体验的环节,也是提升顾客满意度最好的触点,还是最不容易把握服务质量的痛点。因此优化餐饮网上订餐外卖配送服务对平台的发展尤为重要,可以借此增强客户体验感,增强客户信任,提升客户忠诚度。本文首先对当前我国餐饮外卖的发展现状进行简述,发现当前外卖平台的发展速度和配送服务之间存在脱节,随后对餐饮外卖的基本概念和内涵进行综述,包括O2O模式、餐饮外卖等概念界定和特征,对餐饮外卖的发展现状和竞争环境进行分析,从外部宏观环境和政策的推动、内部行业技术的进步和客户的需求角度出发,对外卖平台提升配送服务的可行性和必要性进行研究,随后选取美团外卖为例,通过调查问卷的设计、发放、回收、数据统计,从消费者需求和消费者满意度两个方面,分析当前餐饮外卖配送服务存在的问题,对当前美团外卖配送服务存在的问题,如配送时效性差、配送成本高、服务质量低、服务附加值不高等问题给出相应的建议对策。