论文部分内容阅读
我国居民对肉制品消费呈多元化、多层次趋势,更加强调健康安全和营养价值,对特色畜牧产品的消费逐年增加。随着消费者对兔肉营养价值认识的普遍,越来越多的消费者开始或增加兔肉制品的消费,兔业逐步发展成为地区特色农业产业。仪陇作为四川省重要的兔产业养殖基地,具有兔养殖传统和规模,对当地特色产业发展、农民增收、吸引旅游消费等方面起着重要作用,政府也制定了一系列政策支持仪陇兔产业发展。但近年来,因需求市场增长缓慢和养殖供给增加导致兔市场持续低迷,养殖利润不断减少,传统养殖方式已不能满足现代化养殖要求,亟需进行兔产业供给侧调整升级、强化品牌建设、增强市场竞争力。因此,本研究对仪陇兔产业发展现状、问题进行详细分析,并提出发展对策建议,为特色农业发展提供参考。本文首先对相关概念进行解释,基于农业产业化和农业产业链理论,对仪陇兔产业发展条件和现状进行分析。其次,分别从仪陇兔生产、加工和市场三个阶段方面总结其存在的问题,生产阶段问题包括养殖规模小,设备简陋落后,经营管理水平低;饲料营养搭配不科学,疾病防控意识淡薄、条件差,养殖经济效益低,新型经营组织发展滞后,现代经营模式不完善,环保压力日益增大等;加工阶段问题包括加工阶段产业链短,深加工不足,产品创新不足,兔产品品牌建设薄弱等;产品市场阶段问题包括市场价格波动大,过渡依赖本地市场,经营模式单一,品牌发展不足,产品质量参差不齐,行业标准缺失,养殖户抵御市场风险能力偏弱等。针对以上问题提出针对性政策建议。生产阶段建议包括创新多种经营模式,扩大养殖规模;加强设备更新和技术培训,增加专项奖励和补贴;注重生态绿色养殖,提高兔产品附加值。加工阶段建议包括延长产业链,促进深加工;更新加工设备,加强产品创新;壮大龙头企业,增强带动效应。市场阶段建议包括培育兔产品消费理念,积极拓展周边市场;拓宽营销渠道,注重品牌建设;加强行业协会作用,统一养殖标准。