农产品价格保险是我国进行农产品价格风险管理的一项重要创新，是中央一号文件近年来屡屡关注的重点内容，本研究从保险公司视角，分析价格保险的客户需求、产品定价以及风险管理措施，并利用上海市2011年至2015年的蔬菜价格保险的历史数据予以统计分析，针对蔬果及畜牧农产品价格风险，探索最佳的的管理方式。　　研究主要发现如下。首先，农产品价格保险有助于减轻市场价格波动带来的“价贱伤农、价贵伤民”现象，但其可行与否则取决于标的之市场化程度。市场化程度过低的农产品，价格保险很难产生风险转移作用，故有必要探索如何透过农产品价格保险，来建立市场化的价格管理体系。第二，农产品价格保险定价与政府产业导向相关，可以依据不同对象通过差异化定价方式鼓励农民加入农业龙头企业、专业合作社，加快农业产业化进程，整体提升行业集约化水平。第三，农产品价格风险存在一定的系统性风险，需要通过农险巨灾风险机制的建立，跨险类、跨品种、跨地域及跨时间等方式转移保险公司的风险。