丹参素（Salvianic acid A,DHPLA）和咖啡酸（Caffeic acid,CA）具有显著的药理活性,尤其是在治疗心血管疾病上,是许多药物代谢过程中的核心化合物。随着近几年人口老龄化现象加剧,心血管类疾病的预防和治疗也尤为重要。因此,DHPLA和CA这类生物活性分子的合成具有重要的研究意义。但是,植物提取的含量过低,无法满足市场需求。研究表明,迷迭香酸（Rosmarinic acid,RA）经阿魏酸酯酶（Feruloyl esterases,FAEs）的一步酶催化反应可以形成DHPLA和CA,且RA在自然界的植物来源非常广泛,在植物中的含量可达20%。但是关于RA水解的酶或微生物的信息非常有限。因此,开发出RA水解高活性的FAEs具有重要的意义。本研究通过菌株筛选,基因组信息挖掘、生物信息学分析以及克隆表达验证,获得1个新的具有较强RA水解高活性的FAEs,并对其进行酶学性质研究以及全细胞催化应用。主要研究成果如下:（1）筛选获得一株RA水解高活性的芽孢杆菌菌株:Bacillus pumilus W3。分析其基因组,共获得16个酯酶基因,分别编号bpfae01-16。将其在大肠杆菌BL21（DE3）中克隆表达,分别使用纯酶验证RA的水解活性,证明只有Bp Fae12能够水解RA生成CA和DHPLA。手性分析结果显示Bp Fae12水解RA生成的DHPLA为D型。（2）序列比对、保守结构域分析表明Bp Fae12具有典型的阿魏酸酯酶催化活性所具备的保守序列:Gly143-His-Ser-Arg-Gly147;进化树结果显示,Bp Fae12与来自发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum的FAEs在同一个分支上,且序列相似性最大为76%。（3）酶学性质研究表明Bp Fae12的最适反应p H为8.0,最适反应温度为50°C。反应动力学结果显示,Bp Fae12均能够有效水解FAEs的四种模式底物（阿魏酸甲酯、p-香豆酸甲酯、咖啡酸甲酯、芥子酸甲酯）。进一步证明了Bp Fae12是一个新的FAEs。其中,Bp Fae12对阿魏酸甲酯、p-香豆酸甲酯、咖啡酸甲酯、芥子酸甲酯的Km分别为0.64、0.38、0.62、0.75 mmol·L-1;kcat/Km分别为898.63、1801.75、544.82、25.61 mmol·L-1·s-1。Bp Fae12对于RA及其结构类似的底物绿原酸显示较好的催化活性,对RA的Km和kcat/Km分别为0.41 mmol·L-1和16.21 mmol·L-1·s-1;对绿原酸的Km和kcat/Km分别为3.9 mmol·L-1和46.53 mmol·L-1·s-1。金属离子Co2+,Ni2+,Zn 2+,Cu2+,K+,Fe3+,Mn2+,Ca2+和Fe2+对Bp Fae12催化活性具有不同程度的抑制作用;Mg2+对酶活具有一定的促进作用;EDTA对Bp Fae12的活性几乎没有影响;酯酶抑制剂PMSF显著抑制Bp Fae12活性;DMSO促进Bp Fae12活性。（4）对重组E.coli BL21/p Cold II-bpfae12全细胞转化RA的条件进行优化,分别优化了全细胞催化的最适反应温度、p H以及全细胞催化剂的添加量,结果证明:最适反应温度40°C,p H 8.0,全细胞催化剂的添加量20 g·L-1,反应4 h,RA转化率可达99.74%。