“床舍一体化”模式下牛舍环境空气、微生物消长规律及奶牛泌乳性能研究

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奶牛粪污处理是制约奶牛养殖业发展的主要问题,热应激会使奶牛体况差产奶量降低,直接影响到奶牛养殖场的经济效益。本试验研究的“床舍一体化”模式目的是解决奶牛养殖过程中的雨污分离、粪污排放问题,降低奶牛热应激,提高奶牛福利和产奶量。本研究以天津市武清区海林养殖场作为试验场所,在该场进行“床舍一体化”模式改造的基础上,对其改造前后建筑结构进行数据比较。同时,在2019年4月~7月分三个试验进行专项研究。试验一:分别在春季的4月和夏季的7月,选择天气稳定的5天对“床舍一体化”模式牛舍内外空气指标进行记录,通过测量分析温热指数、风速、NH3和CO2的浓度对“床舍一体化”牛舍的温热环境及空气质量进行评价;试验二:针对“床舍一体化”牛舍不同阶段奶牛群,按照多点采样法在牛舍内随机采集垫料样品,每15天采集一次,连续采集7次,通过16Sr RNA基因扩增子测序方法,分析奶牛卧床垫料微生物的分布和消长规律,对“床舍一体化”模式处理的卧床垫料的安全性进行评价。试验三:针对“床舍一体化”牛舍中不同胎次牛群分别进行牛奶样品收集,通过测定“床舍一体化”模式下奶牛的产奶量和牛奶的乳脂率、蛋白率、乳糖、尿素氮含量,对“床舍一体化”模式下奶牛热应激和泌乳性能进行评价。试验一的研究结果表明:天津市武清区海林养殖场的“床舍一体化”牛舍春季温热指数小于72,夏季温热指数均小于89,未达到重度应激指数;位置对NH3、CO2的浓度有显著影响(P<0.05),牛舍中NH3、CO2含量均符合环境质量标准,适合奶牛生产。试验二的研究结果表明:“床舍一体化”模式下,奶牛卧床垫料的菌群丰度和多样性与气温的上升以及卧床垫料铺设时间之间无必然的相关性,对奶牛的健康和日常生产无影响。试验三的结果表明:“床舍一体化”模式下温度上升期,二胎和三胎奶牛泌乳量均无显著下降(P>0.05)。说明“床舍一体化”模式可有效缓解奶牛热应激,提高夏季产奶量。总之,“床舍一体化”模式大跨度的牛舍能在自然的条件下减少奶牛热应激改善舍内空气质量,提高夏季奶牛的产奶量。“床舍一体化”卧床垫料的处理方式能够保证牛床的卫生和安全。两种牛床可供奶牛自由选择,满足奶牛全年的使用要求,有效解决冬季床舍潮湿阴冷问题。“床舍一体化”的粪污处理模式和雨污分离能有效的减少因奶牛养殖所造成的环境污染,在提高奶牛福利、降低养殖成本的同时增加经济收益和社会生态效益。
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