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目前,许多烟草增香剂在卷烟生产过程中,都存在挥发性强和阈值太低的问题,不能很好地运用到烟草配方中,而且在储存期间因增香剂的挥发逸失而导致卷烟寿命缩短。为了保证烟草增香剂在烟草储存期间避免损失,我们将高挥发性或易升华的烟草增香剂通过微胶囊包覆或合成衍生等手段,研制该增香剂的前体,它能够在吸烟状态下热解,释放出香气成分,从而起到改进卷烟主流烟气味道与品质的作用,达到增香的目的。 (1) 薄荷微胶囊的合成及应用 本文研究了以明胶-苯乙烯/二乙烯基苯-阿拉伯树胶为囊壁的复凝聚法,对不同的引发剂、分散剂、温度、反应时间等对微胶囊包覆的情况进行了研究,制成了薄荷微胶囊,成功地应用于卷烟产品。 综合试验条件对微胶囊平均粒径及结构的影响因素,较佳的反应条件为:引发剂的选择为偶氮二异丁腈;选择的分散液溶度为1-4%,以2%为最佳;当温度为60℃,包覆的薄荷含量(C%)达到最佳值;选择在2200转/分的乳化速度下,高速乳化10分钟;采用的是明胶-苯乙烯/二乙烯基苯-阿拉伯树胶的混合物;预聚物与苯乙烯壁材重量比范围是0.73—0.81。 与常规添加薄荷醇做香料比,薄荷微胶囊存放近一年,薄荷醇基本没有什么损失,而相应的薄荷醇六个月就基本损失殆尽。因此,薄荷微胶囊是一种有效的前体化合物。 (2)2一异丙基一3一经基一3一甲基一3毗嗦丙酸乙酷的合成及应用 我们设计了以乙酞基毗嗦、异戊酸乙酷作为原料合成经基醋化合物,在卷烟燃烧时,该前体化合物能够释放出乙酞基毗嗦、异戊酸,给烟叶品质提供丰满香味。 我们用GC一MS、核核磁共振论证了该化合物的结构。 用STA449C热分析仪(德国NETZSCH公司),对2一异丙基一3一轻基一3一甲基一3毗嗦丙酸乙醋进行分析,发现2一异丙基一3一经基一3一甲基一3毗嚓丙酸乙醋在空气气氛下,170℃一251℃都能够完成热解(氧化)与挥发的过程,这正好符合样品在室温下不易分解,而在卷烟燃烧时,香料能够有效释放.将2一异丙基一3一烃基一3一甲基一3毗嗦丙酸乙醋加入烟草中,在正常燃吸的条件下,检验其烟气成分,证实了其在燃吸条件下能释放出乙酞基毗嗦、异戊酸,增强烟香,是一种有效的前体化合物。 因此,合成烟用香精香料的前体,能够有效解决烟草增香剂在卷烟生产过程中的挥发性强和易升华问题,提高卷烟内在品质。