银杏种仁中一种抗氧化活性蛋白的纯化及性质

来源 :华东六省一市生物化学与分子生物学会2008年学术交流会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wdxswdxs

【摘要】

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　　银杏种仁经破碎,提取缓冲液4℃浸取后离心得上清液.上清液经硫酸铵沉淀,DEAE-52离子交换层析,MonoQ离子交换层析,UltroGelACA-54凝胶过滤层析后,分离得到一种具有较好抗

【作者】

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孟如杰夏海洋田亚平

【机构】

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江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214122

【出处】

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华东六省一市生物化学与分子生物学会2008年学术交流会

【发表日期】

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2008年8期

【关键词】

：

银杏种仁蛋白纯化抗氧化

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　　银杏种仁经破碎,提取缓冲液4℃浸取后离心得上清液.上清液经硫酸铵沉淀,DEAE-52离子交换层析,MonoQ离子交换层析,UltroGelACA-54凝胶过滤层析后,分离得到一种具有较好抗氧化活性的蛋白.该蛋白经UltroGelACA-54凝胶过滤层析测定分子量为60kD,经PAGE和SDS-PAGE鉴定均为单一蛋白质条带.SD S-PAGE测定其亚基分子量为8.7KD.该蛋白具有一定的还原能力,一定的清除超氧阴离子自由基能力和清除DPPH自由基能力,并在较高的温度下有良好的稳定性.

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