【摘 要】
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总结了香稻的特点与类型，分析了香稻香味的遗传规律及其基因定佗和分子标记，阐述了香稻香味的化学组成与香稻香味检测方法，论述了生态环境因素对香稻香味的影响，探讨了我国香稻研究的发展前景，认为今后的香稻研究应以高产、多抗和优良米质性状为改良目标，加强香稻产业高产保优栽培和加工技术及其香稻基础理论研究，从而进一步提高我国香稻产业的国际竞争能力和水平。
【机 构】
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湖南农业大学农学院，湖南 长沙 410128 湖南农业大学图书馆，湖南 长沙 410128
【出 处】
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中国作物学会水稻产业分会2010年换届会议
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总结了香稻的特点与类型，分析了香稻香味的遗传规律及其基因定佗和分子标记，阐述了香稻香味的化学组成与香稻香味检测方法，论述了生态环境因素对香稻香味的影响，探讨了我国香稻研究的发展前景，认为今后的香稻研究应以高产、多抗和优良米质性状为改良目标，加强香稻产业高产保优栽培和加工技术及其香稻基础理论研究，从而进一步提高我国香稻产业的国际竞争能力和水平。
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