本课题以多种植物多糖（铁皮石斛、黄芪、党参、茯苓、香菇）为研究对象；采用球磨机辅助机械力化学提取法（简称“球磨法”），联合多种分析技术（UPLC、超高分辨率质谱/MS）及不同离子源（实时直接分析离子源/DART，电喷雾/ESI）多方面分析植物多糖大分子；通过LC-MSn联用，对多糖大分子的不同聚合度水解产物进行结构分析，利用DART原位质谱直接裂解多糖大分子；以实现植物多糖的高效提取，获取多糖高级结构信息和达到多糖的快速、实时分析检测为目的。现有数据表明球磨法对植物多糖的提取快速、简单、无需高温和辐射、提取率高，可为一种“绿色”提取方法；高效液相色谱（氨基柱）可以有效分离寡糖和低聚糖（n=10-20）水解产物，碰撞诱导解离串联质谱实现了对它们结构的分析；DART离子源可以将多糖大分子瞬间热裂解为可以被质谱检测的小分子化合物，极大地简化了多糖大分子的检测，不同产地和种类的植物多糖DART-MS图谱存在明显差异性。本项目的研究成果可以为以植物多糖为基础的药剂的研究提供更多科学依据，为药典的补充完善提供更多内容，为植物多糖品质的快速分析鉴定提供新方法，并形成多维分析技术为基础的全面指纹图库，拟在药材质量控制中发挥优势，进而为推动中医药传承与发展做贡献。