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谷子(小米)既是我国的传统食品，又是我国农产品出口的重要商品。因为谷子(小米)的营养成分非常丰富，具有很好的食用及药用价值，所以对谷子进行育种、生产、加工产业化势在必行。
小米产业化初探
【摘 要】
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谷子(小米)既是我国的传统食品，又是我国农产品出口的重要商品。因为谷子(小米)的营养成分非常丰富，具有很好的食用及药用价值，所以对谷子进行育种、生产、加工产业化势在必行。
【机 构】
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辽宁省铁岭市农科院
【出 处】
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第二届中国杂粮产业化发展论坛
【发表日期】
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2005年期
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