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使用荷兰AEM公司生产的食用菌环控系统对杏鲍菇工厂化生产过程的环境进行调控，通过对杏鲍菇整个生育过程进行全程跟踪，监测了不同相对湿度对杏鲍菇生长发育的影响。结果表明：不同相对湿度对杏鲍菇生长过程具有显著影响；菌丝恢复速度随着生长环境中相对湿度的增加而加快；原基数目随着生长环境相对湿度的增加而增加；子实体生长过程在相对湿度为91％-93％时最优，产量最高。