【摘 要】
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目的:研究锌在肉仔鸡十二指肠、空肠和回肠中的吸收机理.方法:试验观测了不同水平锌在肉仔鸡小肠不同部位中的吸收速率,对数据进行非线性回归拟合以研究锌的吸收动力学特点,并采用Real-time PER检测肉仔鸡小肠中MT、znT1和ZnT5 mRNA的相对表达量.结果:吸收动力学研究表明,十二指肠、空肠的锌的最大吸收速度(Jmax)分别为5.32±1.46、2.57±0.39 nmol/min/cm,
【机 构】
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中国农业科学院北京畜牧兽医研究所矿物元素营养研究室,北京,100193;动物营养学国家重点实验室,北京,100193;中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所,上海,200031
【出 处】
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中国畜牧兽医学会2008年学术年会暨第六届全国畜牧兽医青年科技工作者学术研讨会
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目的:研究锌在肉仔鸡十二指肠、空肠和回肠中的吸收机理.
方法:试验观测了不同水平锌在肉仔鸡小肠不同部位中的吸收速率,对数据进行非线性回归拟合以研究锌的吸收动力学特点,并采用Real-time PER检测肉仔鸡小肠中MT、znT1和ZnT5 mRNA的相对表达量.
结果:吸收动力学研究表明,十二指肠、空肠的锌的最大吸收速度(Jmax)分别为5.32±1.46、2.57±0.39 nmol/min/cm,米氏常数(Km)分别为1.44±0.33、0.51±0.17 mM,回肠的扩散系数(P)为5-72±0.11cem/min；添加40μg/ml锌与未添加锌组相比,显著提高肉仔鸡十二指肠(P=0.018)及空肠和回肠(P≤0.0037)的MT mRNA水平,显著降低回肠ZnT5 mRNA水平(P=0.034),且添加锌后十二指肠和回肠的ZnT1及十二指肠ZnT5的mRNA水平有降低趋势,而空肠的三个基因表达量却略有增加.添加40μg/ml锌组十二指肠的MT、XnT1 mRNA水平极显著高于空肠和回肠(P≤0.0001),且回肠MT、ZnT1和ZnT5的mRNA水平在三个肠段中均趋于最低.
结论:回肠锌吸收不同于十二指肠和空肠,为非饱和扩散过程,而十二指肠和空肠的锌吸收为饱和栽体调节过程；各肠段几种锌转运蛋白的基因表达差异进一步说明回肠锌吸收以扩散为主,十二指肠和空肠的锌吸收与多种锌转运蛋白密切相关.
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