【摘 要】
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研究目的是比较饲料中使用豆粕替代鱼粉蛋白对不同生长阶段异育银鲫的影响.实验对象为四个阶段的异育银鲫：稚鱼、幼鱼、一龄鱼和二龄鱼，其初始体重为0.82g、5.04g、62.66 g和135.63 g.设计等氮等能饲料，以豆粕和鱼粉作为蛋白源，豆粕蛋白分别占总蛋白含量的0％、20％、40％、60％、80％、100％.并且增加一个全豆粕并且补充晶体氨基酸(蛋氨酸、赖氨酸和苏氨酸)的饲料.70天的生长实验
【机 构】
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中国科学院水生生物研究所,淡水生态与生物技术国家重点实验室,武汉430072;中国科学院大学,北京100039
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研究目的是比较饲料中使用豆粕替代鱼粉蛋白对不同生长阶段异育银鲫的影响.实验对象为四个阶段的异育银鲫：稚鱼、幼鱼、一龄鱼和二龄鱼，其初始体重为0.82g、5.04g、62.66 g和135.63 g.设计等氮等能饲料，以豆粕和鱼粉作为蛋白源，豆粕蛋白分别占总蛋白含量的0％、20％、40％、60％、80％、100％.并且增加一个全豆粕并且补充晶体氨基酸(蛋氨酸、赖氨酸和苏氨酸)的饲料.70天的生长实验后取样，并进行样品测定和数据分析.干物质和能量的表观消化率随饲料中豆粕的替代水平上升而显著下降.在氨基酸表观消化率中，随着饲料中豆粕含量的上升，蛋氨酸和胱氨酸的表观消化率显著下降.饲料中晶体氨基酸的添加仅改善了蛋氨酸的表观消化率.随鱼体规格的增加，其消化率水平也随之上升.饲料组成和鱼体规格对存活、摄食和生长都有影响，并且存在交互作用.饲料中过多的添加豆粕会使稚鱼和幼鱼的存活率和生长效率下降.随饲料中豆粕含量的升高，其肝体比指数下降，性腺系数上升，而对于肠体比没有影响.本研究结果表明，饲料中过多添加豆粕会对异育银鲫的消化和生长造成负面影响.一龄鱼和二龄鱼对豆粕的耐受程度高于稚鱼和幼鱼.
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