【摘 要】
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中国多种类的食盐,决定了丰富多样的盐文化。从当今中国盐文化的研究,以及盐文化资源的开发利用与保护趋势来看,全社会对盐文化工作的推动已经初见成效。但是,仍然有需要进一
【基金项目】
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2013年度云南省教育厅人文社会科学重点研究项目(批准号:2013Z059);2013年度云南省哲学社会科学重点研究基地一般项目(批准号:JD13YB05)阶段性成果
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中国多种类的食盐,决定了丰富多样的盐文化。从当今中国盐文化的研究,以及盐文化资源的开发利用与保护趋势来看,全社会对盐文化工作的推动已经初见成效。但是,仍然有需要进一步改进和提升之处:盐文化学科理论与学科体系建设才刚刚起步,需要进一步完善;如何做到开发与保护两者间的共赢,推进盐文化的可持续发展,需要我们更深入的探讨。因此,在制定盐文化发展的长远规划中,一定要处理好三大关系:一是要处理好开发利用与保护之间的关系,二是要处理好物质层面、制度层面、精神层面三大层次盐文化间协同发展的关系,三是要处理好发展盐文化与地方经济社会全面进步间的关系。
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