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<正> 广义的团体膳食是为固定或流动客户群体提供餐饮服务,前者如企事业单位及机关团体,后者如乘坐交通工具的旅客,参加宴会、展览会或大型赛事的宾客等。团体膳食一般以承包食堂、原物料配送和送餐作为基本形式。在目前市场和经济条件下,就截取外资企业——这一最具普遍意义和代表性的服务对象进行分析探讨。
浅谈团膳行业的发展及未来走向
【摘 要】
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<正> 广义的团体膳食是为固定或流动客户群体提供餐饮服务,前者如企事业单位及机关团体,后者如乘坐交通工具的旅客,参加宴会、展览会或大型赛事的宾客等。团体膳食一般以承包
【机 构】
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好妈妈餐膳有限公司;
【发表日期】
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2004年期
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