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本文从十二株油脂含量较高的酵母菌、霉菌及细菌中筛选出一株生长快，菌丝粗，脂肪粒大而多的菌株。该菌株经摇瓶发酵测出生物量为20g/L，含油量为45-50％。通过摇瓶培养实验，对菌体生长与产油脂相关影响因素作了单因子试验，确定了摇瓶发酵培养的最佳生长及产脂条件：菌龄22hr，葡萄糖12％，pH5.8，碳氮比78：1，接种量10％，发酵时间4天，温度27℃，乙醇0.2％，最后可得生物量25g/L，油脂含量53-58％。