【摘 要】
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目的：通过调查妊娠糖尿病和正常孕妇的饮食行为和习惯，得出妊娠期糖尿病的饮食相关危险因素。 方法： 1.在上海交通大学附属第一人民医院，上海市妊娠糖尿病诊治中心随机选择
【机 构】
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上海交通大学附属第一人民医院营养科,上海 200080
【出 处】
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中国营养学会第七届理事会青年工作委员会第一次学术交流会议
论文部分内容阅读
目的：通过调查妊娠糖尿病和正常孕妇的饮食行为和习惯，得出妊娠期糖尿病的饮食相关危险因素。
方法：
1.在上海交通大学附属第一人民医院，上海市妊娠糖尿病诊治中心随机选择确诊妊娠糖尿病的孕妇145例(29.5±4.3岁)作为GDM组，同期就诊非妊娠期糖尿病孕妇140例(28.3±3.3岁)作为对照组。
2.对妊娠期间的饮食习惯进行问卷调查。
3.调查内容：孕妇对甜食的喜好程度、每周豆制品食用次数、荤菜和蔬菜的食用比例、每周荤汤的食用次数、每天水果、牛奶、豆浆、鸡蛋的食用量、夜宵、油炸食品的食用情况、每周坚果类食物的食用量。
4.对两组资料进行单因素、多因素条件Logistic回归分析，研究妊娠糖尿病的危险因素。
结果：
1.单因素Logistic回归分析结果显示与妊娠糖尿病有统计学意义(P<0.05)的指标是：
甜食、豆浆、豆制品、动物食品、荤汤、水果、坚果。
2.多因素Logistic回归分析显示：嗜好甜食、豆浆、动物性食品、水果、坚果等饮食习惯与妊娠糖尿病的发生具有相关性。
结论：
1.甜食、动物性食品及坚果是饮食危险因素。
2.豆浆足妊娠糖尿病的饮食保护因素。
3.水果在每日摄入400g以下时是饮食保护因素，超过400g是饮食危险因素。
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