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血橙是柑橘中唯一含花色苷的品种,果实含有抗坏血酸、多酚、类黄酮以及羟基肉桂酸等活性化合物,营养价值较高,深受消费者喜欢。随着生活水平的提高,水果生产已从"产量时代"向"质餐时代"转变。调控血橙营养品质具有重要意义。选取长势基本一致的‘塔罗科’血橙植株,于盛花期后228 d（2017年12月9日）分别用质量浓度为1 g·L-1的磷酸二氢钾和1 g·L-1的氯化钙喷施果穗,以喷清水作为对照。处理后,每15 d采1次果实,测定其果汁中花色苷、可滴定酸、可溶性固形物含量。结果显示:（1）采前磷酸二氢钾和氯化钙处理均可以促进塔罗科血橙花色苷的积累,其中磷酸二氢钾的效果更加显著。喷药后的整个生长期间,磷酸二氢钾处理的果汁中花色苷含量均显著高于对照;至盛花期后322 d（2018年3月13日）,磷酸二氢钾喷施处理的花色苷含量为34.80 mg·L-1,氯喷施处理的为20.27 mg·L-1,对照为19.28 mg·L-1。（2）采前磷酸二氢钾和氯化钙处理均可以提高血橙可溶性固形物含量;喷药后的整个生长期间,处理组的血橙果汁中的可溶性固形物含量均高于对照;至盛花期后322 d（2018年3月13日）,磷酸二氢钾喷施处理的可溶性固形物含量为12.57%,氯化钙喷施处理的为11.62%,对照为11.42%。（3）采前磷酸二氢钾和氯化钙处理对血橙可滴定酸和固酸比的影响均较为复杂。处理组在喷药后的整个生长期间可滴定酸含量呈下降的趋势,固酸比呈上升的趋势,对照的可滴定酸含量和固酸比处于波动状态,至盛花期后322 d（2018年3月13日）,磷酸二氢钾处理的可滴定酸含量为0.69%,固酸比为18.28,氯化钙喷施处理的血橙果汁中可溶性固形物含量为0.80%,固酸比为14.44,对照组的可滴定酸含量为0.75%,固酸比为15.26。以上结果表明,采前1 g·L-1磷酸二氢钾和1 g·L-1氯化钙处理均可以提高血橙的营养以及外观品质从而提高其经济价值。