双歧杆菌(Bifidobacterium)作为人体肠道内具有代表性的有益菌群之一,因其具有营养、抗菌、免疫调节、抗癌及抗肿瘤等多种生理功能,深受营养学、食品学等领域的专家学者的广泛关注。半个多世纪以来,在世界范围内细菌菌种的变迁及药物敏感性降低令人瞩目,抗菌药的发现和应用为人类和动物保护发挥了巨大的作用。但抗菌药在杀灭病原菌的同时也杀死了肠道内的对机体有益的生理性细菌,造成菌群失调或紊乱。目前,随着抗菌药物的广泛而大量的使用,耐药菌株急剧增多,抗性水平也越来越高,加剧了感染症对人类健康的威胁,给人类生存的环境造成了潜在的危害。由双歧杆菌制备的微生态制剂主要以活菌形式进入人体内,它们在肠道内生长、繁殖、定植,与肠道内原有的菌群或外来侵袭的致病菌混合生长,在这样的微生态环境中,双歧杆菌的耐药性及耐药因子的传递问题在学术界争议不休。因此,由益生菌的耐药性引起的菌株的安全性问题仍然需要重视。对菌株抗生素耐药性的测定,是对现有的和潜在的益生菌菌株体外安全性评估的一个重要内容。目前我国对益生菌耐药性的研究只局限在表观分析上,对耐药基因的系统研究报道较少。本文总结了双歧杆菌的耐药性及其耐药基因的检测研究,分析了双歧杆菌的耐药机理,为进一步解决细菌耐药性、选育安全的菌株提供一定的理论依据。