HpaXm蛋白功能域片段激发HR与PGP功能初步探究

来源 :中国热带作物学会第九次全国会员代表大会暨2015年学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mybestlove_nx
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  Harpin 是一类由革兰氏阴性植物病原细菌hrp(hypersensitive responseand pathogenicity)基因编码的,既能在非寄主上激发过敏与免疫反应,又能够促进植物生长的一类蛋白类激发子.HpaXm 是从棉花角斑病菌(Xanthomonas citrisubsp.Malvacearum,Xcm)中鉴定的新型Harpin 蛋白.HpaXm 与其他Harpin 蛋白共同特性差异较大,其甘氨酸相对含量低,具有较多的半胱氨酸,蛋白呈碱性,并且其二级结构预测带有信号肽序列.
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分别使用四种酿酒酵母发酵,生产咖啡果酒,根据其酒精度、转化率、初始糖、残糖、初始酸、残酸等指标,判别菌种对发酵效果的影响;使用GC—MS对咖啡果酒风味组分检测分析,同时使用电子感官(电子鼻和电子舌)和人工感官对咖啡果酒风味进行综合评价.实验结果表明:四种酵母中B 和D 酿成的果酒中乙醇的相对含量高于其他两种,C 损失略高于其它三种酵母;四种酵母GC-MS 分析化合物数量分别为A 20 种,B 17
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