畜禽养殖业从分散的农户养殖转向集约化、工厂化、机械化的养殖,是畜牧生产发展的必然趋势,它不仅有利于提高饲养技术、防疫能力和管理水平,还能提高生产效率和饲料转换率,降低生产成本,增加经济效益,而且有利于实施标准化养殖,控制畜产品质量和食品安全性。然而,随着生产规模的扩大,畜禽粪便污染环境的问题目益突出。大量废弃物给周围环境带来了较大的压力,导致生态环境问题日益突出。本文介绍以万头奶牛场为例,研究高效合理的发酵工艺,设计建设大型沼气工程。利用太阳能、沼气发电余热、沼气锅炉等加热方式,采用基于DCS控制方式实现沼气工程的近中温发酵控制。工程各项指标达到农业部农业行业标准NY/T 1220.3-2006。解决了目前沼气工程效率低、结壳、发酵盲区、进出料难等问题,提升特大型沼气工程处理效率及稳定运行能力,达到日产沼气10000m~3以上,池容产气率1.5 m~3/m~3·d以上,工程年连续稳定运行时间8个月以上的目标。