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新途径——挤压膨化玉米制造淀粉糖
新途径——挤压膨化玉米制造淀粉糖
来源 :2007年全国发酵行业高峰论坛暨中国发酵工业协会2007年行业大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wangqiang1818
【摘 要】
:
玉米是淀粉糖生产的重要原料。本文介绍了玉米膨化的原理、膨化中玉米的变化情况,论述了挤压膨化玉米制造淀粉糖的创新点。
【作 者】
:
余淑敏
【机 构】
:
中国发酵工业协会
【出 处】
:
2007年全国发酵行业高峰论坛暨中国发酵工业协会2007年行业大会
【发表日期】
:
2007年7期
【关键词】
:
淀粉糖
玉米
挤压膨化
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玉米是淀粉糖生产的重要原料。本文介绍了玉米膨化的原理、膨化中玉米的变化情况,论述了挤压膨化玉米制造淀粉糖的创新点。
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