甜菜渣是制糖工业的副产品,在我国产量巨大,但由于不能有效利用,造成了资源的浪费和环境的污染.尿素做为非蛋白氮饲料因其廉价、易得广泛应用于反刍动物生产中,但尿素进入瘤胃后释放氨的速度过快,容易引起氨中毒.将甜菜渣和尿素通过添加一些辅料制成复合蛋白颗粒料,若能在动物饲粮中替代部分豆粕,则能节约粮食资源和饲养成本,具有较大的现实意义和应用价值.本试验旨在研究复合蛋白颗粒料替代豆粕对绵羊血液指标的影响,力求探索豆粕的最佳替代比例,验证这种复合蛋白颗粒料作为豆粕等高营养价值的蛋白质饲料替代品的可行性,从而提高甜菜渣产品附加值的同时也减少环境污染,并为拓宽新的宝贵饲料资源及其应用提供科学依据.选用(50 ±2) kg的杂交公羊(夏洛莱羊×无角陶赛特羊)4只,采用4×4拉丁方试验设计,对照组饲喂基础日粮,试验组Ⅰ、试验组Ⅱ、试验组Ⅲ用复合蛋白颗粒料分别替代基础日粮中40％、60％和80％的豆粕,在每试验期的最后一天早饲后2h由羊右颈静脉采血,每只羊采血10ml,分装在2只5ml离心管中,立即制备血清,-20℃保存,用于测定谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)、血清尿素氮(BUN)、尿酸(URIC)、肌酐(CREA).表明：试验组Ⅲ的ALT、ALP的含量显著高于对照组(P＜0.05),但与试验组Ⅰ、试验组Ⅱ相比差异都不显著(P＞0.05),而试验组Ⅰ、试验组Ⅱ的ALT、ALP比对照组也有了一定程度的提高,但差异也不显著(P＞0.05)；血清中AST的含量试验组Ⅲ显著高于其他各组(P＜0.05)；试验组Ⅰ,试验组Ⅱ和试验组Ⅲ的BUN水平分别比对照组升高8.59％、11.46％、12.76％,但各处理组和对照组间血清尿素氮差异不显著(P＞0.05),各组间URIC,CREA的含量差异也不显著(P＞0.05),但随着复合蛋白颗粒料替代豆粕水平的增加,血清中BUN有升高的趋势,CREA则有降低的趋势,而对URIC则无明显规律性影响.复合蛋白颗粒料替代饲粮中40％和60％的豆粕对绵羊瘤胃发酵和血液生化指标没有显著影响,在一定程度上验证了这种复合蛋白颗粒料作为豆粕等高营养价值的蛋白质饲料替代品的可行性,从安全性和经济性考虑,替代日粮中60％的豆粕更有利于节省饲料成本.