中职食品加工与检验专业基于工作过程课程体系的构建

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以现代职业教育理论为指导,以职业能力分析为基础,以综合职业能力培养为目标,构建了中职食品检验专业基于工作过程系统化的课程体系。 Guided by the theory of modern vocational education and based on the analysis of professional ability, we set up a systematic course system based on the working process of food inspection major in secondary vocational education with the goal of comprehensive vocational ability cultivation.
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