高温气相色谱分析菜籽油中的甘三酯

来源 :中国作物学会油料作物专业委员会第七次会员代表大会暨学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：longxue1211

【摘要】

：

建立了利用高温气相色谱快速测定菜籽油中甘三酯的方法:使用DB-5HT高温毛细管柱(进样口和检测器温度分别保持在360和380℃),无需对菜籽油进行复杂的衍生化操作,可以快速便捷地测定菜籽油中的甘三酯总碳数组成,优化后最低检出限为0.021mg/mL.用正己烷溶解并稀释成2m＃mL的菜籽油溶液,测定结果表明菜籽油中甘三酯总碳数分布在50～62之间,总碳数为54的甘三酯含量最高,与文献中报道的菜籽油中

【作者】

：

钟娟魏玖红董绪燕魏芳陈洪

【机构】

：

中国农业科学院油料作物研究所,湖北省脂质化学与营养重点开放实验室,湖北武汉,430062 山东农业

【出处】

：

中国作物学会油料作物专业委员会第七次会员代表大会暨学术年会

【发表日期】

：

2013年12期

【关键词】

：

菜籽油甘三酯高温气相色谱分析技术

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