米糠食品相关论文
0 前言rn现代人对食品的需求越来越注重天然和低脂.米糠以其丰富的食物纤维、维生素、矿物质以及多种天然抗氧化物的高含量,正在被......
本文简要介绍了国内外对米糠资源深度开发利用的研究进展,重点介绍了米糠挤压脱酶稳定化技术和全脂米糠、脱脂米糠研究开发健康食......
提出了将米糠作为人类食品原料的课题,介绍了用米糠制作精制"米糠即食粉"、"谷维醇速溶饮品"的方法,对开发研究米糠食品有相当的参......
