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明清时期武夷茶鉴评辑考

明清时期,是武夷茶发展的重要时期,其制作工艺变革创新。时人对武夷茶色香味留下鉴评文字。透过鉴评资料的描述,归纳武夷茶具备性......

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武夷茶鉴评品饮艺术伪劣茶

宋代建茶文化初探

宋代,'天下之茶建为最,建之北苑又为最''建溪官茶天下绝',北苑龙凤团茶'金可有,而茶不可得'。据北宋著名......

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建茶种植制作技术品饮艺术

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