中职烹饪教学相关论文
烹饪教学作为职业教育的热门学科,必须采取理论和实践结合的一体化教学模式,才能取得更好的教学效果.为了使烹饪专业的学生在毕业......
随着社会经济的日益发展,群众的生活质量也随之获得提高,作为新时期公民,人们已无法单纯地满足于“吃饱穿暖”,开始追寻舒适生活、......
随着国家的发展,厨师职业分化现象逐渐严重,对于高层次创新型人才的要求逐渐增多,然而,传统的中职烹饪专业教学方式已经无法满足其......
随着现代社会的不断发展,社会对于烹饪人员的要求不断提升.现代餐饮业对于厨师的要求并不仅仅是进行烹饪,而是对菜品进行再创作,赋......
“尝试教学法”强调学生自主学习、主动参与、自由探究。中职烹饪专业以“先让学生（动手动脑）试一试”为其指导思想，以“学生能尝试、......
烹饪是一种与人们生活密切相关的饮食文化，随着人们生活水平的不断提升，对烹饪的要求也在逐渐提升，转变中职烹饪教学的方法势在必行。......
【摘 要】烹饪教学是中职院校的教学内容之一，当前所使用的传统教学方法已经不能适应时代的需求和学生的发展需求。为此，本文首先对......
本文以核心素养下的中职烹饪实训课教学为切入点,分析了当前中职烹饪实训课教学现状及存在问题,并藉此提出了几点思考,以期促进中......
中职院校的教学目标是培养一批应用型人才,目前传统的教学方法已经难以适应中职教学的需要。本文对目前中职烹饪教学现状进行分析,......
国内烹饪学是一门热门专业,随之而来的就是厨师就业竞争逐渐激烈。要想提高竞争力,就要将烹饪专业作为优秀的传统专业传承下去,同......
