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高纤维面条相关论文
黑曲霉发酵改性香菇柄膳食纤维及其性质研究与应用
香菇(Lentinus edodes)是一种广受喜爱的食用菌,香菇柄是香菇加工过程中因适口性差被丢弃的副产物,近些年随着香菇年产量与年产值不......
学位
香菇柄
膳食纤维
黑曲霉
发酵改性
高纤维面条
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