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质谱技术在现代营养学和食品分析检测中的应用
随着质谱仪器和技术的高速发展,现代营养学研究和食品分析检测领域不断拓展,不仅深入到营养相关疾病分子机制的研究,而且建立了以......
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食物组学——现代食物科学和营养学研究的新方法
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