酸碱度计相关硕士博士期刊学术论文

刺梨超氧物歧化酶最适pH为5;最适温度为55℃,对热较稳定,在80℃恒温5分钟才明显失活。该酶对pH也不太敏感,在pH3.5～9.5范围内对酶活......