酒醅倒堆相关硕士博士期刊学术论文

在酱香型白酒生产过程中，堆积酒酷达到一定品温时进行倒堆，可以实现堆积酒醅各个点的含氧量及糖化发酵过程的一致性，且酒醅更松散，有效......