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荞麦饮料相关论文
荞麦饮料酶解工艺研究
未经处理的荞麦饮料具有极不稳定的性质,通过单因素试验和正交试验,利用α-淀粉酶的酶解作用,将淀粉大颗粒降解为可溶性糖,确定荞......
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荞麦饮料
酶解
α-淀粉酶
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