茶果醋相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

茶果醋相关论文

红茶果醋发酵工艺优化

为确定红茶果醋的最佳工艺参数,本试验以红茶、石榴为原料,接种酵母菌、醋酸菌进行发酵。在单因素实验的基础上,以茶果汁比、酵母......

期刊

茶果醋红茶石榴酒精发酵醋酸发酵

发酵型茶果醋加工工艺研究

茶叶中富含茶多酚、生物碱、维生素等化合物，使得茶叶对人体有多种药理和保健作用。茶果醋是以茶叶为主要原料，经发酵或配制而成的各......

学位

茶果醋醋酸发酵澄清饮料调配

看过本文同时还关注