腌制黄瓜相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

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盐分对腌制黄瓜中亚硝酸盐含量的影响

文章用不同的盐分腌制黄瓜,研究亚硝酸盐、硝酸盐含量的变化。用盐酸萘乙二胺比色法测定亚硝酸盐含量,锌镉还原法测定硝酸盐含量。......

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腌制黄瓜盐亚硝酸盐硝酸盐锌镉还原法

电子舌识别技术对腌制黄瓜调料的定量化分析

采用一种基于电子舌识别技术的方法对腌制黄瓜中盐、总酸、还原糖和乳酸钙进行定量分析。采用PLS分析和BP-ANN分析对数据进行处理,......

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电子舌腌制黄瓜定量调料

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