腊香兔肉相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

腊香兔肉相关论文

腊香兔肉的研究

腊兔是我国传统的腊肉制品之一,有着悠久的历史,加工方法简单,设备投资少,风味独特,具有典型的腊香风味,贮存期长,深受消费者欢迎......

期刊

腊香兔肉风味工艺 bacon rabbit meat flavor technology

腊香兔肉软罐头的研制

以肉兔为主要原料，经低盐与复合性配料腌制，风干发酵，阳光晾晒，调味等工序制成的腊香兔肉软罐头。采用乙基麦芽酚与铁盐代替亚硝酸盐进......

期刊

腊香兔肉乙基麦芽酚

看过本文同时还关注