脂肪酶活动度相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

脂肪酶活动度相关论文

微波辐照稳定化处理小麦籽粒及其品质变化的研究

以河北优质白麦为原料,研究了微波辐照功率、辐照时间、润麦水分、润麦时间等参数对全麦粉脂肪酶活动度、湿面筋含量的影响,考察了......

期刊

微波辐照脂肪酸值湿面筋脂肪酶活动度

不同储藏条件对粳稻品质变化的影响研究

本研究通过分析东北4种优势品种粳稻在5个温度(35℃、30℃、25℃、20℃、15℃)条件下储藏120d的品质变化规律,指出储藏温度、时间......

期刊

粳稻脂肪酸脂肪酶活动度电导率色差

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