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海藻糖的生物学机制在酿酒活性干酵母（AADY）中的应用

α，α-海藻糖是典型的应激代谢物，具有在极端环境下能发生复杂的生物应激合成代谢机制，进行胁迫保护等独特的生物学特性，能特异性地稳......

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海藻糖 AADY 生物学机制胁迫保护高存活率应用研究 trehalose AADY molecular biological mechanism stre

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