猪肉香气相关硕士博士期刊学术论文

为全面了解瘦肉型猪肉、定远黑猪肉、安庆六白猪肉和皖南花猪肉香气的差异，将这4种新鲜猪肉分别熟制后，采用固相萃取．气相色谱-质谱法......