随着我国社会主义市场经济的不断发展,果品贸易飞速发展,在软饮料行业中占有举足轻重的地位.但欺瞒消费者果品原产地事件仍然存在,......

目的 了解广西销售水果及其制品中的含糖量和组成,为糖尿病患者和对糖含量有要求的人群提供可靠参考依据.方法 采用随机采样方式,......

建立了液相色谱– 三重四极杆串联质谱测定水果及其制品中氯吡脲的方法.样品经乙腈提取,氨基固相萃取小柱净化后,用ZORBAX Extend-......

【目的】为研究水果及其制品中果胶的提取条件,【方法】以苹果、香蕉、猕猴桃等为试材,以半乳糖醛酸为标准物质,采用乙醇沉淀、硫......

展青霉素是由部分曲霉、青霉产生的有毒的代谢产物,主要污染水果及其制品,对人、畜危害较大。水果及其制品中展青霉素的常用控制方......

建立了同位素稀释高效液相色谱-串联质谱法对水果及其制品中的展青霉素进行测定。澄清果汁(浊汁、固液体及固体样品需用果胶酶酶解......

入世以来,农产品出口不断受到“绿色贸易壁垒”的困扰,水果及其制品的出口也不例外。棒曲霉素是由水果腐烂部位的真菌类产生的次生......

【目的】为研究水果及其制品中果胶的提取条件,【方法】以苹果、香蕉、猕猴桃等为试材,以半乳糖醛酸为标准物质,采用乙醇沉淀、硫......

对Folin-Denis法和Folin-Ciocalteus法测定水果及其制品中总多酚含量进行了研究。Folin-Ciocalteus法比Folin-Denis法更加稳定、灵......