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甲羟戊酸(MVA)是异戊烯焦磷酸(IPP)合成的关键性前体物质,而萜类化合物又由IPP经催化合成,所以MVA可以通过MVA途径间接合成各种类......
香叶醇作为一种广泛应用于香精香料、日化、食品、药物等领域的无环单萜烯醇,市场需求旺盛。目前植物提取和化学合成是香叶醇的两......
游离脂肪酸(free fatty acids,FFAs)对食品风味能够产生重要的影响,生产更多类型的FFAs能够更好的满足食品工业的需求。通过在大肠杆菌......
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